Category: Health

To the mountain

For andre helg på rad så har turen gått til fjells for meg. Denne helgen med min bedre halvdel. Det er virkelig godt å dra bort i blant og bare sove lenge, spise god mat og puste inn helt ren luft i fjellet! Hadde jeg kunnet være her en månedstid så tror jeg jaggu jeg hadde kommet i en total zen tilstand. Jeg føler meg skikkelig norsk når jeg sier at det finnes ikke mye som topper fjellturer.

Dagen ble avsluttet med søtpotet pizza og god vin i glasset, skal dele oppskriften med dere senere!

Alle gode ting er tre!

I går var jeg å spiste middag med min bestevennine på den splitter nye restauranten TRIO på Skøyen. Har vært å kjøpt acaibowl til lunsj der tidligere, og det ga uten tvil mersmak! Jeg ELSKER konseptet. De har mange glutenfrie alternativer, og absolutt alt er laget av sunne og gode råvarer. Vi testet ut konseptet “build your meal” hvor man kan mixe og matche forskjellige deler av måltidet ditt,  hvor de blant annet har søtpotet, quinoa, avokado, grønnkål osv. Og jeg drakk en kald te som var helt supernam! Med andre ord, midt i blinken for meg som er over middels interessert i mat som er bra for deg! Jeg har allerede pekt meg ut hva jeg skal ha neste gang, og det kan ikke bli lenge til!

GOD HELG!

Lunching

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Krydder å notere seg! Kan brukes på typ alt.

Presseuker hos oss betyr mye god mat! Og til min store glede så får jeg muligheten til å diske opp mange av de tingene jeg synes er aller diggest! Som i dag, lagde vi en sunn vri på den tradisjonelle tacoen. Man får samme “sharing” følelse, men man blir ikke stapp mett og må rulle ut av lokalene. Midt i blinken midt på dagen, og når man ønsker et sunt alternativ. Man kan typ mikse alt du liker aller best, bare fantasien som stopper deg, og det er det jeg liker aller best med denne type rett. Noe for en hver smak. Essensen er egentlig bare hjertesalat som et slags shell, og utover det så kan du putte på typ alt du kommer på. I tillegg til de tingene vi brukte i dag er eksempelvis laks, koriander og lime helt prima! Uten tvil noe å prøve om du ikke har vært borti det før. NAM!

Best of Insta; FOOD

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-18-20

1. The feedfeed

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-18-35

2. Feed your glow

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-18-52

3. Clean food dirty city

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-19-12

4. Smoothiebowl

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-19-55

5. Shake for shape

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-20-24

6. Foodjunkie blog

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-22-12

7.Foodie flat lays

skjermbilde-2016-10-10-kl-18-32-43

8.Wholehearted eats

Instagram er for mange en sikker kilde til daglig inspirasjon, også for meg. Jeg finner her inspirasjon til alt mulig, og tror jeg kan kategorisere meg selv som en over middels ivrig instagrammer. MEN! Ingen skam å digge Insta synes nå jeg, når man kan bli så inspirert. Spesielt når det kommer til mat, så har jeg ikke tellinga på hvor mange timer det har gått på å scrolle seg igjennom utallelige mat-profiler med filmer og bilder. Ender alltid opp med å bli mega sulten rett før jeg skal sove, og tror egentlig jeg har en matblogger i magen. Derfor tenkte jeg det var ålreit å inspirere dere videre. Noe godt må jo komme ut av alle disse timene med scrolling.

Enjoy!

Mandagstips; Ambitious kitchen

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-32-33

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-26-43

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-27-52

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-23-04

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-24-15

skjermbilde-2016-09-26-kl-09-31-21

Hello Mandag!

Klar for en ny uke med MASSE gøy! Litt reising, og mye spennende som skjer på jobb! Merker jeg er skikkelig klar!

Et lite supertips fra meg, som er over middels interessert i god mat som er godt for deg og helsa di. Ambitous kitchen er DEN beste siden på nettet på den slags som byr på så mange forskjellige utradisjonelle oppskrifter som er enkle og lage og som du får  god samvittighet av å spise. Midt i blinken. I tillegg har hun så mange glutenfrie oppskrifter og tips for en NAM hverdag for oss som ikke kan spise gluten.

Sjekk ut Moniques side HER.

One smoothie a day!

Jeg kan med hånden på hjertet si at smoothie er det aller beste jeg vet, og jeg lager det så ofte jeg bare kan i alle forskjellige former og farger. Jeg tørr ikke tenke på hvor mye penger jeg har brukt på smoothieexchange og andre smoothiesjapper opp gjennom (hjælp!!). Jeg vil tipse dere om en super digg nyhet i butikkene som gjør smoothie hverdagen litt enklere. En superduper-mix fra Eldorado.

Den inneholder:

*spinat

*mandarin

*ingefær

*banan

*grønnkål

Med andre ord er den megasunn, akkurat sånn jeg liker det! Jeg adder som regel litt soyamelk og eplejuice som veske, og hvis jeg føler meg i det ekstra sunne hjørnet så adder jeg kokosvann. I denne puttet jeg også oppi mango og havregryn + gojibær juice som gir det lille ekstra! Perfekt for frokost eller lunsj.

 

Topping må jo også alltid til, hvertfall til frokost. Her varierer jeg med alt fra granola, kokos, bær, chiafrø, gojibær osv. Ingenting stopper deg her syns jeg. Om jeg har lyst på noe sukker så adder jeg peanøttsmør og kakaonibs! NAM!