Category: Health

Soul cycle

I går fikk jeg virkelig følelsen av hverdagsliv her i New York. Var å prøvde Soul cycle sammen med en venninne, deretter var jeg på wholefoods for litt frokost! Detta kan man bli vant til!

I hvertfall, soul cycle er å anbefale. Det er xycling på speed, med masse kul energi, bra variert musikk og gærne folk. Jeg følte meg litt noob, da jeg ikke kom helt i takt med damene som ikke så ut til at de gjorde annet enn å cycle. Må være et kurs for å mestre den rytmen der! Venninnen min sammenlignet dem med en cult, og det kan jeg si meg enig i. Ganske så fascinerende!

Jeg vil si det har mye likheter med Barrys Bootcamp, med dempet lys, høy musikk og en instruktør som gir deg masse inspirasjon til å tråkke på. Dette er uten tvil noe jeg vil gjøre igjen. Må nok sjekke ut om det finnes i en av byene vi skal videre på reisen. Perfekt treningsøkt spør du meg!

Haven @ Oslo Gardermoen

Det beste som kunne skje Oslo Lufthavn har endelig skjedd. Nemlig “Haven”. Et spisested som serverer sunn og rask mat. Jeg vil si jeg reiser en god del og har alltid slitt like mye med nettopp dette hver gang jeg reiser fra Oslo.Tilbudet er ikke der for de som enten har allergier, eller er keen på noe sunt på reisen. Må ta med meg mat, eller så ender jeg opp med en kjip yogurth eller proteinbar.

Dette var nok det kuleste som kunne skjedd som starten på vår tur (haha, enkel å please). Fikk hjerter i øynene når jeg rundet hjørnet! Tror de bak kassen syns jeg var litt gærn. De har masse produkter fra Essentially, som jeg mener er det aller beste tilbudet man har på både juice og salat. Du vet hva du får, og det du får er skikkelig bra, og skikkelig godt! I tillegg hadde de masse andre morsomme og sunne alternativer. Både raw kaker, salater, juicer og pudding. ENDELIG!

chocolate strawberry acai bowl sa du?

NAM! Dette må være den beste smoothie bowlen jeg har laget yet tror jeg. En skikkelig smaksbombe – uten tvil på smoothieexchange nivå… Det var litt mer sjokkispulver i den enn det ser ut som, og er definitivt noe jeg skal begynne å adde i smoothien for en liten twist på den tradisjonelle bærsmoothien. Det gir litt mer fyldig smak, og smaker ikke direkte sjokolade. Å putte nøtter i smoothien er også noe jeg anbefaler om du er litt sulten. Det gir både litt å tygge i samtidig som du får i deg bra næring.

Du trenger;

  • 2 teskjeer acai pulver
  • 2 teskjeer proteinpulver med sjokolade
  • 1 neve med mandler
  • Ca en dl mandelmelk
  • Ca en dl pasjonsfrukt juice
  • Frosne jordbær
  • En halv banan (spar resten til topping)

 

Deretter er det jo bare å kjøre alt godt i en blender. Jeg anbefaler å ikke ta for mye proteinpulver eller acai pulver, da smaken kan bli noe kunstig. Acai pulver funker veldig godt sammen med mandel og soyamelk.

Så kan du toppe den med akkurat det du vil! Jeg hadde bananer, bringebær, granola og mandler!

go loco for coco

Ny Mandag, ny grøt! Denne gangen ble det en dessert, mer enn en lunsj for min del. For dette var søte saker.  Tenk kokosmakroner i grøtform – Fy så nam!

Du trenger;

  • 1 ts smør
  • 3 ss kokosmel
  • 1 dl valgfri melk
  • Litt salt
  • 2 ss kokosmasse
  • 1 egg

Dette var ganske så enkelt, men du må passe på så den ikke brenner seg, brent kokos er ikke så godt! Smelt smøret i en kjele og rør inn kokosmelet, sammen med egget! Spe inn melken og rør godt hele tiden. Du kan så adde litt salt i, og eventuelt røre inn kokosmassen, om du ønsker det. Fungerer også fint uten kokosmasse! Da blir den ikke så søt, og litt mer på den salte siden. Jeg toppet med bringebær og mandler og litt granola.

ENJOY!

 

Spinatpannekaker ftw

Grønt er gøy. Hvertfall grønne pannekaker! Lagde disse pannekakene forrige helg, og jeg ble virkelig positivt overrasket. Til og med min bedre halvdel likte de, og det er ikke veldig ofte mine alternative løsninger går igjennom der i gården! Har tidligere hatt et litt ambivalent forhold til å lage pannekaker selv, da jeg aldri helt føler jeg får dreisen på det. Men dette, dette klarte jeg jaggu, og fadern heller så digg!

Du kan fint justere selv hvor mye spinat du ønsker i røren, men man kjenner generelt ikke så mye til spinaten på smaken, så jeg syns egentlig det bare var å kjøre på! Spinat er utrolig bra for deg, det inneholder vitamin k, c og a , samt jern og kalsium. Å bruke spinat i mat og/eller smoothies ol. er kjempe lurt for å få i deg gode næringskilder!

Du trenger:

  • en neve spinat/babyleaf
  • 1 teskje bakepulver
  • 1 spiseskjeer cottage cheese
  • 2 dl havregryn
  • 2 egg
  • litt mandelmelk

Dette er ikke komplisert, det er i grunn bare å mikse alt sammen i en bolle, og kjøre det i en food prosessor. Juster med veske hvor tykke/tynne du ønsker. Jeg liker pannekakene mine tykke og fyldige, så jeg hadde minimalt med veske. Stek i kokosolje for litt ekstra god smak! (om du liker kokos vell å merke!)

Et annet tips til dere er denne juicen fra Essentially! Den smaker så superdigg! Helt perfekt til frokost.

Ta deg en bolle

Alt som kommer i en bolle er tydeligvis greia mi. Jeg har prøvd å kutte ut mest mulig brødmat siste tiden for å se om det kan ha en effekt på hvorfor jeg ikke er helt på stell med formen. Smoothie og grøt har som en følge av dette blitt laget mye siste ukene, både til frokost og lunsj. Denne smaksbomben er perfekt! Ikke for søt og ikke for sur. Midt i blinken. I tillegg så ser den jo forbanna fin ut da?

Kos dere!

Du trenger:

  • Mandelmelk/kokosmelk
  • En dæsj eplejuice
  • Frossen mango
  • Frossen banan
  • Frossen ananas
  • Frosne jordbær (eller bringebær) Ikke like mye som den andre frukten.
  • 1 halv avokado
  • 2 spiseskjeer havregryn
  • Mandelsmør (om du har)

 

Her er det da ikke så mye hokus pokus, mix it all together! Smak til litt hvordan du vil ha din smoothie. Jeg like smoothiene mine relativt søte, og med fylde fra melken. Og deretter topper du den med akkurat hva du vil! Jeg har brukt mandler, frosne bringebær, granola, og solsikkefrø. Man kan også slenge oppi litt mandelsmør på toppen. NOMS.

Mr.Colourful

Et lite Mandagstips til de som er lei av å lage lunsj hver dag. Mr Colourful salaten fra Essentially er helt rå. Den smaker masse, og er samtidig veggis, proppet med mange digge ingredienser. Den er noe litt utenom det vanlige, og inneholder ting jeg ikke nødvendigvis ville puttet i en salat selv. Anbefales uten tvil! Også er det jo litt ålreit med en fargerik lunsj på en Mandag.

The super elixir – Welleco

Du vet følelsen når man har lyst å restarte kroppen litt? Den følelsen hadde jeg når jeg bestilte denne “mirakelkuren”. Jeg merker behovet for å rense kroppen for det som føles som søppel, og våkne med ren energi og giv. Jeg er nok over middels sunn og flink med kroppen min, men den siste tiden har noe føltes litt rart. Kroppen fungerer ikke helt sånn som den skal, og jeg vet ikke helt hva det er. Jeg er vant til å kjenne kroppen min godt, men det er ikke helt tilfelle i disse dager. Jeg har lenge tatt spirulina hver dag sammen med vann, og har vært svært fornøyd med det. Det gir både mer energi, finere hud/hår, og føler enkelt og greit at jeg yter litt ekstra når jeg er flink til å ta det.

Med det sagt,  har jeg ikke helt følt at dette gir meg det jeg ønsker den siste tiden, og merker at jeg ønsker å prøve noe nytt. Trenger noe som funker. Jeg har virkelig troen på supermat, og alt det bringer med seg. Alt med måte, men min kropp har det hvertfall bedre med en liten dæsj jevnlig. Både i mat, smoothie, eller bare i kapselform.

Jeg kom over dette supplementet på Elle Ferguson sin Instagram, og ble umiddelbart interessert (ingen sjokk der). Pulveret inneholder 45 forskjellige ingredienser som både skal føre til økt immunforsvar, regulering av PH verdi, økt hud og hår kvalitet, og ikke minst mer naturlig energi. Har lest meg opp og ned i mente på forskjellige erfaringer folk har hatt på dette pulveret, og jeg må si jeg gleder meg til å se om dette funker like bra som de skal ha det til. Det som er best med det hele er at smaken slettes ikke er så værst! Den er faktisk ganske fresh! Og det gjør ting veldig mye enklere syns jeg. I motsetning til spirulina og hvetegress, som smaker… grønt. Og som kan være litt heavy på en grå Mandag morgen. Lenge leve en litt grønnere hverdag!

Will keep you posted!

Every day should be a DUGG day

Jeg får mye spørsmål om håret mitt, noe jeg synes er veldig gøy, derfor tenkte jeg fortelle dere hemmeligheten bak dette til tider reiret jeg har på hodet. Svaret er DUGG. så enkelt, så komplisert. Jeg har gått til DUGG praktisk talt hele livet mitt (med unntak av mer eller mindre mislykkede hjemmefargings forsøk, og spontanturer da jeg bare MÅTTE ha rødt hår). Jeg har vært gjennom mange farger og lengder, til og med lange extensions da jeg var 15. Fellesnevneren for alle årene hos DUGG er at jeg jevnt over føler meg svært komfortabel med håret mitt. Jeg lærte fort hvordan bra hår skulle være.

Det er svært få som får ta i håret mitt, men hos DUGG er jeg helt trygg. Jeg stoler på alle som jobber der, og har aldri gått ut med dårlig følelse i magen herfra. De vet hva de driver med, og tar hår på alvor, akkurat som meg. For meg er ikke hår bare hår. Håret mitt er en del av meg, og noe som gjør meg til meg. Er jeg misfornøyd, så speiler det gjerne over på hvordan dagsformen min blir og visa versa. Dette har gått i strid med en over gjennomsnittet rastløs sjel som føler at forandring fryder litt for ofte. Og her har damene på DUGG måttet redde dette stakkars håret mitt. Men, endelig har jeg funnet meg til ro med min greie.

Jeg har lenge nå hatt samme type farge på håret mitt. Jeg har gått tilbake til min naturlige farge, og jeg trives med det. Årene som en noe overbleket versjon av meg selv er forbi og det føles bra.

Denne gangen måtte jeg dessverre ty til litt farging av noe jeg ikke trodde jeg kom til å få før jeg ble en voksen dame, men den gang ei. Jeg har begynt å få grå hår, og som 23 åring er ikke det noe jeg akkurat er så gira på å vise rundt. Så her måtte Marthe på Briskeby hjelpe meg. Resultatet ble helt prima, og “gjennomsiktig”. Kun noen få striper, og jeg var good to go. I tillegg så måtte jeg ta mot til meg og klippe meg, noe jeg har et over middels ambivalent forhold til. Men neimen så gikk det bra til slutt. Nyklippa og farvell til fifty shades of grey vibes, så ble det en meget bra start på Lørdagen.  Thank you Marthe! Hver dag, burde vært en DUGG-dag.

SUPPEMANDAG

Mandag, og man trenger litt varme i sjela? Denne  suppen er da perfekt!

Den er i grunn ganske så enkel, og kan gjøres litt ulikt, i forhold til hvilke krydder du velger, og mengden med råvarer.

Du trenger:

  • 1 mango
  • 2 gulrøtter
  • 2,5 dl kokosmelk
  • 7 dl vann
  • Hvitløk (jeg bruker 2 fedd)
  • Paprikakrydder, salt/pepper og koriander
  • 3 teskjeer salsa

Kok opp 5 dl vann sammen med hvitløk, salsa og krydder. Skjær opp mango og gulrøtter i små biter, og tilsett dette i kokende vann. Deretter er det bare å koke vannet inntil gulrøttene er møre og fine, og adde kokosmelken. Deretter kjører jeg den en god runde i foodprocessor, til den får en jevn konsistens (eller ujevn om du liker det). Jeg heller deretter suppen tilbake i kjelen, og smaker til med litt mer krydder og tilsetter siste deler av vannet.  Jeg tilsatte revet fersk kylling og sukkererter på toppen, men suppen kan fint holdes vegetar, eller ha feks scampi som garnityr isteden.

BON APETIT!